作品募集の受付は終了いたしました。沢山のご応募ありがとうございました!

牛乳・乳製品利用料理コンクール作品募集(平成27年度)


山形県牛乳普及協会では、牛乳・乳製品の消費拡大をはかるため、日常の食生活にもっと牛乳・乳製品を取り入れてもらう目的から、牛乳・乳製品を使用したオリジナルの料理・菓子・デザートの作品(今回の募集作品のメインテーマは「乳和食」牛乳・乳製品と和食食材を使用)を募集しています。

豪華賞品|牛乳・乳製品利用料理コンクール作品募集(平成27年度) おいしくて、楽しい作品をご応募くださった方にプレゼントがございます。

なお、山形県大会における各賞は右記のとおりです。

みなさんの「乳和食」のアイディアをお待ちしております !

 

募集作品
メインテーマ 「乳和食」
牛乳・乳製品と和食食材を使用したオリジナルの料理、菓子、デザート
募集締切
平成27年 9月7日(月) ※消印有効
9月29日(火)に行われる書類審査を通過した方が山形県大会での実演審査(11月4日)となります。
実演審査
平成27年 11月4日(水)
(※実演審査の一般公開はしておりません。)
審査会場
山形市学校給食会総合センター
(〒990-0051 山形県山形市銅町一丁目2-12)

 

牛乳・乳製品利用料理コンクール 応募要領

◆ 募集作品
メインテーマ「乳和食」
牛乳・乳製品と和食食材を使用したオリジナルの料理、菓子、デザートなど。
◆ 応募資格
高校生以上の個人
※ただし、現職の調理師などプロの方は除く。
◆ 応募方法
お申し込みは下掲応募用紙(PDFファイル)に、料理名・材料(4人分)・材料費(4人分で2,400円以内)・作り方・ポイント・所要時間(下ごしらえを含め1時間以内)をお書きのうえ、作品のイラストまたは写真を添付して、当協会までお送りください。
必要事項(郵便番号・住所・氏名・年齢・職業・電話番号)を必ず明記してください。
なお、応募の際の牛乳・乳製品の使用基準は下記のとおりです。
◆ 応募締切
平成27年9月7日(月) ※消印有効
郵送またはファックスFAX 023-631-5451 )でお申し込みください。
◆ 送付住所
  問合せ先
〒990-0042 山形市七日町3-1-16
山形県牛乳普及協会
 宛
(JA全農山形 畜産部内 TEL 023-634-8150 FAX 023-631-5451)

メインテーマ「乳和食」 調理時間と牛乳・乳製品の使用基準

【調理時間】
 下ごしらえも含めて1時間以内とします。(厳守)

【牛乳・乳製品の使用基準】
 ☆単品使用の場合(4人分)
  ・牛乳 400ml以上
楽しい料理応募してね!牛乳・乳製品利用料理コンクール」   ・バター 30g以上
  ・生クリーム 120ml以上
  ・スキムミルク(脱脂粉乳)40g以上
  ・ヨーグルト 200g以上
  ・チーズ 40g以上
  ・クリームチーズ 60g以上

 ☆2〜7品使用の場合(4人分)
  ・2品の場合は上記の1/2以上
  ・3品の場合は1/3以上
  ・4品の場合は1/4以上
  ・5品の場合は1/5以上
  ・6品の場合は1/6以上
  ・7品の場合は1/7以上

 ※上記7品以外の乳製品の使用は自由ですが、上記を満たすことが条件です。

 

◇ 応募用紙(コピー可。)

   応募用紙(PDF版)


牛乳・乳製品利用料理コンクール2014入選作品

◎ご応募いただいた皆様の個人情報に関しましては、厳正なる管理のもと、
当料理コンクールのみに使用させていただきます。

◎入賞作品は牛乳・乳製品の啓蒙・普及のため、牛乳普及協会で活用させていただきます。


 《 「平成26年度 牛乳・乳製品利用料理コンクール」入選作品 >>>
 《 「平成25年度 牛乳・乳製品利用料理コンクール」入選作品 >>>
 《 「平成24年度 牛乳・乳製品利用料理コンクール」入選作品 >>>
 《 「平成23年度 牛乳・乳製品利用料理コンクール」入選作品 >>>



平成27年度 牛乳・乳製品利用 料理コンクール

【主催】 山形県牛乳普及協会
【後援】 山形県、JA全農山形
【協賛】 公益社団法人山形県栄養士会、山形県牛乳協会
     山形県牛乳流通改善協会、東北生乳販売農業協同組合連合会




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