作品募集の受付は終了いたしました。沢山のご応募ありがとうございました!

牛乳・乳製品料理コンクール作品募集(平成29年度)


山形県牛乳普及協会では、牛乳・乳製品の消費拡大をはかるため、日常の食生活にもっと牛乳・乳製品を取り入れてもらう目的から、牛乳・乳製品を使用したオリジナルの料理・菓子・デザートの作品を募集します。

豪華賞品|牛乳・乳製品料理コンクール作品募集(平成29年度) おいしくて、楽しい作品をご応募くださった方にプレゼントがございます。

なお、山形県大会における各賞は次のとおりです。


料理・スイーツなどおいしくて、楽しい作品をお待ちしています !

 

募集作品
牛乳・乳製品を使ったオリジナルの料理、菓子、デザート
募集締切
平成29年 8月31日(木)(※当日消印有効)
9月中旬に行われる書類審査を通過した方が山形県大会での実演審査(9月30日)となります。
実演審査
平成29年 9月30日(土)(※実演審査の一般公開はしておりません。)
牛乳・乳製品 料理コンクールスケジュール牛乳・乳製品 料理コンクール審査基準 ●手軽に作れる ●短時間で仕上げられる ●ちょっとした工夫で様々に対応可能 ●使用する道具・器材が一般的 ●全国どこでも簡単に入手できる ●料理内容の新規性 ●創意工夫 ●毎日食べても美味しい昧 ●なじみやすさ ●調理特性の活用 ●栄養バランス ●インパクト ●適量性 ●楽しさ 等
山形県大会の実演審査上位2名は、11月に仙台市で開催される東北大会に県代表として出場できます!
審査会場
山形調理師専門学校
(山形市六日町7-42 TEL 023-641-8345)
牛乳・乳製品 料理コンクール審査の流れ

 

牛乳・乳製品料理コンクール 応募規定

◆ 応募資格
山形県内在住の高校生以上の方
※ただし、料理を業としている方はご遠慮ください。
◆ 募集作品
牛乳や乳製品を使った料理、菓子、デザート(作品条件は下掲)
◆ 募集期間
平成29年7月24日(月)~8月31日(木)
◆ 応募方法
お申し込みは下掲応募用紙(PDFファイル)に、必要事項を記入の上、
作品の写真(L版:127×89mm)を貼付して、山形県牛乳普及協会までご郵送ください。
(※8月31日当日消印有効)
◆ 送付住所
  問合せ先
〒990-0042 山形市七日町3-1-16
山形県牛乳普及協会
 宛
(JA全農山形 畜産部内 TEL 023-634-8150 FAX 023-631-5451)
◆ そ の 他
1.実演審査の出場者には、当日の材料費(2,400円以内)及び往復旅貴を支給します。
2.応募作品(応募用紙・写真)の返却は行いません。
3.応募作品の一切の権利は主催者に帰属します。
4.規定違反が明らかになった場合は入賞決定後でも取り消します。
5.個人情報は厳正に管理し、適正な取り扱い及び保護に努めます。

牛乳・乳製品料理コンクール 作品条件

牛乳・乳製品を使用していること。

【牛乳・乳製品の使用基準(4人分)】
 ☆単品使用の場合(4人分)
  ・牛乳 400ml以上
楽しい料理応募してね!牛乳・乳製品料理コンクール」   ・バター 40g以上
  ・生クリーム 120ml以上
  ・スキムミルク 40g以上
  ・ヨーグルト 200g以上
  ・チーズ 40g以上
  ・クリームチーズ 60g以上

 ☆2~7品使用の場合(4人分)
  ・2品の場合は上記の1/2以上
  ・3品の場合は1/3以上
  ・4品の場合は1/4以上
  ・5品の場合は1/5以上
  ・6品の場合は1/6以上
  ・7品の場合は1/7以上

 ※上記7品以外の乳製品の使用は自由ですが、上記を満たすことが条件です。

② 下ごしらえも含め、60分以内で完成すること。

③ 材料費は4人分で、2,400円以内であること。

応募者自身が考案した未発表の料理、菓子、デザートであること。

 

◇ 応募用紙 A3用紙〔横〕に印刷してご提出ください。(コピー可。)

   牛乳・乳製品料理コンクール 応募用紙(PDF版、1頁:応募要項・2頁:応募用紙)


 

牛乳・乳製品利用料理コンクール2015入選作品

平成29年度 牛乳・乳製品料理コンクール

【主催】 山形県牛乳普及協会
【後援】 山形県
【協賛】 山形県牛乳協会
     山形県牛乳流通改善協会
     東北生乳販売農業協同組合連合会
     全国農業協同組合連合会 山形県本部(JA全農山形)

 

 

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