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おいしい庄内米の食味競う 食味コンクール決勝審査会を開催

2018年12月17日

◆ 日 時
平成30年12月14日(金)
◆ 場 所
JA全農山形庄内地区センター(酒田市山居町2‐3‐8)
おいしい庄内米の食味競う 食味コンクール決勝審査会を開催|JA全農山形ニュース&トピックス

攻めの庄内米・こめづくり運動推進本部(事務局=JA全農山形)は12月14日、JA全農山形庄内地区センターで、平成30年度食味コンクール決勝審査会を開催しました。

同コンクールは、生産者の生産意欲と栽培技術向上による、庄内米全体の品質と食味を高めることを目的に開催しています。

今年は、個人と共同乾燥施設の区分をなくし、「はえぬき」21点、「つや姫」17点、「雪若丸」12点の3部門50点を審査しました。食味や品質の計測データで1次審査し、成績が優秀だった各部門4点が決勝の実食審査に進みました。

審査の結果、「はえぬきの部」ではJA庄内たがわの本間俊さん、「つや姫の部」ではJA鶴岡管内の上郷ライスセンター(RC)、「雪若丸の部」ではJA庄内みどりの後藤喜博さんが、最優秀賞に輝きました。

審査委員長を務めた攻めの庄内米・こめづくり運動推進本部の黒井德夫本部長は「白度、粒の大きさなどの外観、食味のレベルが高く、どの部においても僅差で選ぶのが非常に難しかったです。気象状況の影響を感じさせない素晴らしい出来でした」と述べ、品質を高く評価しました。


平成30年度 食味コンクール決勝審査会 受賞者 (敬称略)

部 門 名 賞名 受賞者氏名 JA名
はえぬきの部 最優秀賞 本 間   俊 庄内たがわ
優秀賞 大泉CE 鶴岡
優良賞 後 藤 慎 一 あまるめ
冨 樫 茂 樹 庄内みどり
つや姫の部 最優秀賞 上郷RC 鶴岡
優秀賞 黄金CE 鶴岡
優良賞 立川CE 庄内たがわ
大山CE 鶴岡
雪若丸の部 最優秀賞 後 藤 喜 博 庄内みどり
優秀賞 斎 藤 貞 二 庄内たがわ
優良賞 遠 田 和 彦 あまるめ
小 松 孝 悦 庄内みどり

【おいしい庄内米の食味競う 食味コンクール決勝審査会の様子】
 (※写真クリックで大きな写真を表示)

実食審査で行われた決勝審査会

実食審査で行われた決勝審査会

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