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第42回山形県牛枝肉共進会 
最高品質の「総称 山形牛」が揃う

2019年11月26日

◆ 日 時
令和元年11月25日(月)
◆ 場 所
株式会社 山形県食肉公社(山形市大字中野字的場936番地)
第42回山形県牛枝肉共進会 最高品質の「総称 山形牛」が揃う|JA全農山形ニュース&トピックス

山形肉牛協会(事務局=JA全農山形)は11月25日、(株)山形県食肉公社で第42回山形県牛枝肉共進会を開催しました。

県内一円から黒毛和種130頭の出品があり、審査員が牛枝肉審査基準に基づき、肉質の良さを審査しました。
審査の結果、最高位の名誉賞には、JAさがえ西村山の今田愛子さんが出品した枝肉が輝きました。

出品された山形牛枝肉は、この日の競りにかけられ、購買者は懐中電灯で照らしながら、細かく肉質を確認して買い付けました。

平均単価は1kg当たり2917円。
名誉賞を受賞した今田さんの枝肉は、この日の最高額となる5023円で買い付けられました。

今田さんは「一生懸命がんばったかいがあった。受賞はとても嬉しく、今後の励みになる。」と話してくれました。


第42回山形県牛枝肉共進会 受賞者名簿 (敬称略)

氏 名 所 属
名 誉 賞 今 田 愛 子 JAさがえ西村山
最優秀賞 (有)ワーコム農業研究所 全 区
優秀賞1席 菅 嶋   忍 JAみちのく村山
優秀賞2席 伊 藤 英 悦 JAおいしいもがみ
優秀賞3席 片 倉 雄 一 JAみちのく村山
優秀賞4席 大 沼 藤 一 JA山形おきたま
優 良 賞 田 中   清 全 区
(有)水上畜産 JAみちのく村山
(株)BELL FARM JAみちのく村山
山 口   登 JAおいしいもがみ

【第42回山形県牛枝肉共進会の様子】
 (※写真クリックで大きな写真を表示)

審査員が細かく肉質や等級をチェックしていきます。

審査員が細かく肉質や等級をチェックしていきます。

購買者は丁寧に確認しながら買い付けました。

購買者は丁寧に確認しながら買い付けました。

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