特A獲得米と新たな期待のお米

 

平成29年産米は、2銘柄、「つや姫」と「雪若丸(参考品種)」が
米の食味ランキングで最高位の「特A」を受賞。
やまがたの米が美味しい証しです。

米の食味ランキングで特Aを受賞している山形県産米2銘柄

つや姫 雪若丸

 


やまがたの米は、
平成29年産米の
食味ランキングにおいて
特Aを2銘柄受賞しています。
やまがたのブランド米「つや姫」は、デビュー以来8年連続。「雪若丸」は参考品種として受賞。はえぬきは平成27年産までに22年連続、コシヒカリは平成26年産までに10年連続獲得、ひとめぼれも平成29年産までに4年連続獲得しており、高い評価をいただいております。

(一財)日本穀物検定協会が実施する米の食味ランキングは全国各県の奨励品種を対象とした食味検査で「外観」、「香り」、「味」、「粘り」、「硬さ」などを5段階で総合評価したもので、やまがたの米は、基準米より特に良好であることを表しています。

 

 

【山形の米 期待の新品種】

「山形95号」と「雪女神|山形酒104号」

 

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