山形肉牛協会（事務局＝ＪＡ全農山形）は11月16日、（株）山形県食肉公社で第43回山形県牛枝肉共進会を開催しました。

最高位の名誉賞は、ＪＡみちのく村山のスカイファームおざきが出品した枝肉が受賞しました。

 

県内一円から黒毛和種129頭の出品があり、審査員が牛枝肉審査基準に基づき、肉質の良さを審査しました。

出品された山形牛枝肉は、全てこの日の競りにかけられ、購買者は枝肉を懐中電灯で照らしながら、丁寧に品質を確認して買い付けていました。

 

平均単価は１㎏当たり2697円で、最高額は3300円でした。

名誉賞を受賞したスカイファームおざきの枝肉は、3100円で買い付けられました。

 

山形県内産枝肉の平均単価は、新型コロナウイルス感染拡大による需要低迷で、４月には前年比７割ほどに落ち込んでいましたが、６月以降は徐々に回復し、現在はほぼ例年通りにまで持ち直しています。

 

他の受賞は次のとおりです。（かっこ内は所属名）

▽名誉賞

スカイファームおざき（JAみちのく村山）

 

▽最優秀賞

（有）水上畜産（JAみちのく村山）

 

▽優秀賞

１席　海藤義則さん（JAみちのく村山）

２席　伊藤英悦さん（JAおいしいもがみ）

３席　三宅義美さん（JAてんどう）

４席　犬飼俊一さん（JAさがえ西村山）

 

▽優良賞

平尾喜代春さん（JAやまがた）

（有）山口畜産（JAおいしいもがみ）

（有）斉藤畜産（全区）

尾崎弘さん（JAみちのく村山）