山形市にある山形調理師専門学校は11月14日、生徒の調理技術の腕を競うコンクールを開催しました。 JA全農山形は未来の料理人に県産食材の魅力をアピールするため、同コンクールに2012年から協賛しており、テーマ食材の提案・提供を行っています。   今年のテーマ食材は県産ブランド米「雪若丸」とリンゴ「高徳」。 全校生54人が14班に分かれ、約１か月かけて考案したオリジナルレシピで腕をふるいま…

JA全農山形と山形県JA園芸振興協議会は11月14日、山形県観光物産会館「ぐっと山形」で、県産リンゴ「ふじ」の品評会を開催しました。   県内主要産地５JAから１箱18玉入りの５kg詰めが42点出品されました。 審査の結果、最優秀賞・農林水産大臣賞は、JAさくらんぼひがしねの矢萩光春さんが受賞しました。 県やＪＡ全農山形の担当者らが審査員を務め、玉揃いや外観、詰め方などの７項目を丁寧に審…

JA全農山形は11月５日から14日までの平日８日間、JA庄内たがわとJA庄内みどりの選果場で、職員の生産現場研修を実施しました。   若手職員を中心に計17人が参加。 最盛期を迎えた「庄内柿」集・出荷の現場応援も兼ねて、選果や箱詰め作業を担当しました。   11月12日に参加した入会３年目の若手職員は「効率よく迅速に対応する方法を学ぶことができた。生産者が丹精込めて育てた農産物…

JA全農山形と山形県、鶴岡市、JTBの４者は鶴岡市で11月４日～８日の５日間、農業と観光を連携させ、産地の労働力確保や関係人口の増加を図った旅行企画「アグリツアー」を実施しました。   「アグリツアー」は参加者が旅行・観光を楽しみながら対価が発生する農作業に参加できる企画。 昨年度から実施しており、４回目となる今回、初めて市町村も加わって実施されました。   東京都と千葉県、愛…

山形肉牛協会（事務局：JA全農山形）は牛肉のおいしさの目安のひとつであるMUFA割合（一価不飽和脂肪酸／脂肪酸×100％）数値で表現する「見える化」試行を活用し、「総称山形牛」のおいしさをさらに理解していただく試みとして、「総称 山形牛」と他県産牛の「食べ比べ試食体験会」を開催いたします！   MUFA「見える化」試食体験会 日時　　　2024年11月29日（金）午前11時30分～午後１…

JA全農の直営飲食店舗「みのりカフェ エスパル仙台店」「グリルみのる エスパル仙台店」では、12月１日（日）まで「全農東北プロジェクト」の一環として「東北食材フェア」を開催しています！   「全農東北プロジェクト」は、東北産の農畜産物の提供を通じた“東北の農・食・文化のファン作り”を目的に、東北６県が協力して一つの産地として新たなコトに挑戦する取り組みです。 フェアでは、山形県産の旬の「…

庄内花き生産組織連絡協議会（事務局：JA全農山形）は、11月４日から８日までの５日間、東京都中央卸売市場大田市場で、庄内産花きフェアを開催しました。 出荷最盛期を迎えるストックを中心に、庄内産花きを市場関係者にPRしようと毎年実施しています。   初日の11月４日はセリに先立ち、産地代表者挨拶が行われた。同協議会の髙橋武会長が「７月の豪雨により被害を受けた生産者もいるが、例年通りの良品質…

JA全農山形と山形県、山形肉牛協会（事務局：JA全農山形）は、11月１日から２日までの２日間、東京都豊島区東池袋で開かれた第63回農林水産祭「実りのフェスティバル」に出展し、県産農畜産物などの販売・ＰＲを行いました。   JA全農山形のブースでは、県産ブランド米「つや姫」「雪若丸」の新米をはじめ、西洋梨「ラ・フランス」、「庄内柿」などの秋果実や、キノコ類などを販売。 県産米PRスタッフの…

JA全農山形と「庄内柿」主産地のJA庄内たがわ、JA庄内みどりは10月29日、札幌市にある札幌市中央卸売市場で「庄内柿」のトップセールスを実施しました。   JA庄内たがわの海藤喜久男組合長、JA庄内みどりの田村久義組合長、JA全農山形の長谷川直秀県本部長が参加し、両JA組合長が、セリ前に市場関係者に向けてあいさつしました。   試食配布も行い、市場関係者は「甘味が強く、ジュー…

JA全農山形と山形県、（株）JTBの３者は山形県寒河江市で10月25日、農作業従事を社員研修などに組み込んだ「アグリワーケーション」の参加者による「農を起点とした異業種交流会」を開催しました。   東日本旅客鉄道（JR東日本）や日本航空（JAL）などの県外企業５社と（株）モンテディオ山形などの県内企業・県内に支社を持つ企業４社の他、県内の果実生産者など40人が出席。 各企業の社員は、前日…